Nos llena de satisfacción anunciar que hemos obtenido el Primer Premio en la Jornada Gastronómica de la Huerta de Conil 2019 con nuestro delicioso plato: Habas escabechadas con espuma de alcauciles y polvo de chícharos. Este reconocimiento nos impulsa a seguir explorando los sabores y productos autóctonos de nuestra huerta y a seguir sorprendiendo a todos con nuestras propuestas gastronómicas.
Un plato que celebra la huerta de Conil
Nuestra Habas escabechadas con espuma de alcauciles y polvo de chícharos es una creación que rinde homenaje a los ingredientes frescos y locales de Conil. La suavidad de las habas escabechadas se combina con la ligereza de la espuma de alcauciles y el toque sabroso del polvo de chícharos, creando una combinación de texturas y sabores que refleja la riqueza de nuestra huerta.
Este plato es el resultado de nuestra pasión por la cocina de temporada y nuestro compromiso por trabajar con los productos más frescos de la tierra, llevando la esencia de Conil a cada bocado.
La Jornada Gastronómica de la Huerta de Conil
La Jornada Gastronómica de la Huerta de Conil es un evento que celebra la tradición agrícola de la región, donde los chefs tienen la oportunidad de mostrar su creatividad utilizando los productos más frescos y de calidad. Ser galardonados con el Primer Premio es un honor y una motivación para seguir creando y explorando nuevas formas de rendir homenaje a los sabores locales.
Nuestro agradecimiento
Queremos agradecer a todos los que hicieron posible este premio, al jurado por valorar nuestra propuesta, y a nuestro equipo por su dedicación y esfuerzo. También queremos agradecer a los organizadores de la Jornada Gastronómica de la Huerta por promover el uso de los productos locales y por fomentar el talento gastronómico de Conil.
¡Ven a probar nuestro plato ganador!
Te invitamos a disfrutar de nuestras Habas escabechadas con espuma de alcauciles y polvo de chícharos en nuestro restaurante. Descubre por qué este plato ha conquistado a los jueces y disfruta de una experiencia gastronómica que celebra lo mejor de la huerta de Conil.
¡Te esperamos para celebrarlo contigo!