Nos llena de orgullo compartir que hemos obtenido el Tercer Premio del Jurado en la XXIII Ruta del Atún de Conil 2019 con nuestro innovador plato: Filet Mignon de Almadraba. Este reconocimiento nos inspira a seguir explorando nuevas formas de resaltar la esencia de nuestra gastronomía y a seguir sorprendiendo con nuestras propuestas.
Un plato que reinventa el atún de Conil
Nuestro Filet Mignon de Almadraba es una reinterpretación única del tradicional atún rojo de Almadraba. Hemos trabajado para ofrecer una experiencia culinaria que fusiona el sabor intenso del atún con la suavidad de una salsa elaborada, aportando una textura irresistible y un sabor profundo que conquista a todos los que lo prueban. Cada bocado refleja el compromiso de innovar sin perder la esencia de los productos autóctonos de Conil.
La XXIII Ruta del Atún de Conil
La Ruta del Atún de Conil es un evento destacado en el calendario gastronómico, donde los chefs locales muestran su creatividad y talento. El ser reconocidos por el jurado en esta categoría de cocina innovadora es un honor que nos motiva a seguir evolucionando. Este tipo de celebraciones no solo resalta los ingredientes locales, sino que también impulsa a los profesionales a seguir innovando y ofreciendo lo mejor de nuestra cocina.
Nuestro agradecimiento
Queremos agradecer al jurado por valorar nuestra propuesta, así como a todos los que nos han apoyado durante este proceso. También queremos expresar nuestra gratitud a nuestro equipo por su esfuerzo y dedicación, y a los organizadores de la Ruta del Atún por continuar promoviendo la excelencia culinaria en Conil.
¡Ven a probar nuestro plato premiado!
Te invitamos a visitar nuestro restaurante y disfrutar del Filet Mignon de Almadraba. Descubre por qué este plato ha cautivado tanto a los jueces como a los comensales, y vive una experiencia gastronómica única.
¡Te esperamos para compartir este logro contigo!