NUESTRAS TAPAS
CON ARTE

Ensalada de cogollos con palometa y rulo de cabra a la vinagreta de aceitunas

Head lettuce, Atlantic pomfret fish slices, goat cheese and olive vinaigrette

Ensalada Caprese de Burrata con aguacate y aceite de albahaca

Caprese salad with burrata cheese, avocado and basil oil 

Ensalada de tomates de Conil aliñado con ajo y orégano silvestre

Conil tomato salad with garlic and wild oregano dressing

Pan campero con pollo a la mostaza antigua y crujiente de maíz

Traditional bread with chicken, whole-grain mustard and crispy corn

Pan de cristal con setas Shiitake, queso de cabra y virutas de jamón ibérico

Ciabatta bread with shiitake mushrooms, goat cheese and Iberian ham strips

Nuevo Focaccia de carne “mechá” casera con tomate seco, alcaparras y aceitunas negras

Homemade “mechá” meat focaccia with sun-dried tomato, capers and black olives

Pad-thai jandeño vegano / Pad-thai Gambones

“La Janda” Pad-thai vegan / Jumbo shrimps Pad-thai

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Curry coco-thai vegano / Curry coco-thai gambones

Curry coco-thai vegan / Jumbo shrimps Pad-thai

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Falafel sobre cuscús de verduras con mahonesa de tahini

Falafel on vegetable couscous with tahini mayonnaise

Poke de atún rojo con salsa thai picante

Red tuna poke with spicy Thai sauce

Brocheta de atún rojo marinada sobre cuscús de verduras (2 uds.)

Marinated red tuna skewer served over vegetable couscous (2 pcs.)

Tataki de atún sobre pipirrana Andaluza, alga wakame y kimchi

Red tuna tataki on Andalusian pipirrana, wakame seaweed and kimchi

Nuevo Tosta de tartar de atún de almadraba

Almadraba tuna tartare toast

Tarantelo de atún rojo de almadraba y su guarnición

Tarantelo of almadraba red tuna with garnish

Nuevo Guiso de atún rojo con papas en amarillo

Red tuna stew with potatoes in yellow sauce

Albóndigas de corvina en salsa de calabacín

Corvina fishballs with zucchini sauce   

Lomo Bajo de Ternera Charra a la piedra con su guarnición (400 g | D.O. Salamanca)

Lower Loin of Charra Veal stone-grilled with its garnish (400 g | D.O. Salamanca)

Rejo de Pulpo a la brasa con crema de patata

Grilled octopus tentacles with potato cream 

Presa ibérica con crema de mojo picón

Tender and juicy pork steak with Canarian spicy sauce

Nuevo Lomo de corvina de Conil sobre salsa roteña y romescu

Conil sea bass loin with Roteña sauce and romesco sauce

Nuevo Magret de pato al PX sobre puré de boniato y cebolla caramelizada

Duck magret with PX sauce over sweet potato purée and caramelized onion

Burguer Ibérico 100% retinto (200 g) Jamón ibérico, pimiento frito y queso cheddar

Iberian Burger 100% of local “Retinto” beef (200 g) Iberian ham, fried pepper & cheddar   

Burguer Crispy de Cazón en adobo con Wakame y salsa Kimchi

Crispy marinated dogfish Burger with wakame and kimchi sauce   

Vegan Burguer Casera con mostaza antigua, queso vegano y cebolla caramelizada

Homemade Vegan Burger with whole-grain mustard, vegan cheese and caramelized onion