Nos llena de orgullo anunciar que hemos sido galardonados con el Tercer Premio en Cocina Innovadora en la Ruta del Atún de Conil 2018 gracias a nuestro plato estrella: Tartar en macarons al Bloody Mary. Este reconocimiento es un tributo a nuestro compromiso con la creatividad y el atún rojo, el gran protagonista de esta ruta tan especial.
Una combinación atrevida y deliciosa
Nuestro «Tartar en macarons al Bloody Mary» representa una fusión de sabores que sorprenden desde el primer bocado. En este plato, el frescor del tartar de atún rojo se combina magistralmente con el toque dulce y crujiente de los macarons, realzado por la intensidad y el picante sutil del Bloody Mary. Cada elemento fue pensado para ofrecer una experiencia única, donde la tradición y la innovación se dan la mano.
Este plato no solo celebra la excelencia del atún rojo de nuestra costa, sino que también refleja nuestra pasión por explorar nuevas formas de disfrutarlo, con un guiño a la alta pastelería y los cócteles clásicos.
La Ruta del Atún de Conil
La Ruta del Atún es un evento emblemático que pone en valor uno de los mayores tesoros de nuestras aguas: el atún rojo. Cada año, los restaurantes participantes se esmeran en crear platos que sorprendan al jurado y al público. Haber sido reconocidos en este certamen es un honor que nos impulsa a seguir innovando.
Gracias a todos los que lo han hecho posible
Este premio no habría sido posible sin el talento y la dedicación de nuestro equipo de cocina, que ha puesto todo su corazón en esta creación. También queremos agradecer a los organizadores de la Ruta del Atún por fomentar esta tradición culinaria, y a nuestros clientes por apoyarnos día a día.
¡Ven a probar nuestro plato premiado!
Te invitamos a disfrutar de nuestro «Tartar en macarons al Bloody Mary» en Séptimo Arte Gastrobar. Descubre por qué este plato ha cautivado a los expertos y deja que tus sentidos se deleiten con una experiencia gastronómica inolvidable.
¡Te esperamos para celebrar juntos este nuevo éxito!